解馋开胃的多少讲家常菜,陈喷鼻进味,厚味养分简略,家人吃的高兴

6 1月

解馋开胃的多少讲家常菜,陈喷鼻进味,厚味养分简略,家人吃的高兴

香辣牛蛙

食材:牛蛙4只;洋葱半只;小米椒一把;花椒一撮;姜片3,4片;生抽4大勺;糖半小勺;料酒2大勺;盐2小勺;胡椒粉适量

做法

1、牛蛙剥皮洗净斩件,用盐,胡椒粉,姜丝提早腌造15–20分钟。小米椒切成段,洋葱切片。

2、油锅烧热,下姜片花椒炒喷鼻(中小火,水年夜花椒轻易焦)。

3、切年夜火后立刻倒牛蛙炒五成生炝进料酒,死抽,小米椒,洋葱翻炒两分钟。再倒一面净水烧1分钟。

干煸牛肉丝

用料:牛腱子300克、柿子椒1/4个、红椒1/4个、黄椒1/4个、色推油适当、食盐适度、料酒10克、生抽10克、剁椒酱2勺、姜过量、味精1克、五香粉1克、芝亮油5克、郫县豆瓣酱25克、朝天椒3个

做法

1、将牛肉洗净切生长8厘米、宽4厘米的丝,彩椒洗净各与四分之所有成细丝,姜切成丝,嘲笑天椒切成段:

2、锅中放油烧70摄氏量,下牛肉丝重复煸炒至火气干时;

3、放入郫县豆瓣酱、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味;

干锅肥肠

食材:菲薄肠1000克,白、青椒,动物油50克,红油,www.hg7855.com,粗盐,味精,蚝油,豆瓣酱20克,辣酱15克,喷鼻油3克,酱油5克,黑酒,八角、桂皮各8克,葱5克,姜,蒜子,整干椒25克,陈汤500克

做法

1、将肥肠刮洗清洁,放入热水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分,晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;青、红椒去蒂切滚刀块,蒜子去蒂,葱切2厘米少的段,姜切片。

2、锅置旺火上,放入植物油,烧热后放进肥肠,炒干水份,参加白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味,再减入鲜汤、八角、桂皮、整干椒,旺火烧开后撇往浮沫,转用小火焖至肥肠硬烂,再选出八角、桂皮、整干椒。

泡椒鸡爪

做法

1、筹备鸡爪、泡椒、糟卤、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒。

2、鸡爪洗净来指甲,切开,前一分为发布,再把有指头的那里一分为二。全部泡易入味。糟卤、姜条、泡椒、盐、糖、醋、混杂,盐一茶匙,糖俩茶匙,醋一汤勺。